ヤーコンは、キク科スマランサス属の根野菜です。オリゴ糖が豊富で整腸作用や血糖値の上昇を抑制する効果があります。 日当たりが良く比較的涼しい環境が栽培に向いています。3月中旬～4月に種芋を植えつけて収穫は10月頃となります…

モロヘイヤは、アオイ科の葉野菜です。寒さに弱く、暑さに強い性質があります。日当たりの良い場所が生育に向きます。 春に、植え付けると初夏から秋頃まで収穫できます。 苗の準備 種から育てる場合は、4月下旬～5月頃より行います…

パパイヤは、果樹ですが生育が早いので苗から育てれば野菜感覚で育てることができます。今回は、パパイヤを苗から育てる方法を紹介します。 植え付けの準備 苗の入手 種から植える場合は、2月頃から植え付けます。保温しながら、温度…

家庭菜園では、植え付けるスペースの関係で「スイカとメロン、カボチャを同じ畝で育てられないか？」と考えたことがある人は、意外と多いと思います。今回は、ウリ科の野菜を混植できるかについて紹介します。 結論からですが、組み合わ…

ズッキーニは、ウリ科でカボチャの一種です。コンパニオンプランツを利用することで、害虫を予防したり、真夏の土の乾燥を予防することができます。 ズッキーニのコンパニオンプランツ一覧 相性の良い野菜 ネギ類、バジル、レタス 相…

益虫というのは、畑や家庭菜園にとって有益となる虫のことです。野菜を荒らす、害虫を食べたり野菜の受粉を助けてくれます。 今回は、家庭菜園で特に役立つ『益虫の種類』と庭や畑に『益虫を集める方法』を紹介します。益虫は、数十種類…

アサガオは、ヒルガオ科サツマイモ属の植物です。生育は、日当たりが良く暖かい場所でよく育ちます。 4下旬～6月の温かくなってから種まきをします。種を蒔いてからだいたい2ケ月くらいで開花します。 アサガオは、鑑賞用の他に、ト…

ジャガイモは、ナス科ナス属に分類される野菜です。アンデス山脈の高地が原産であり冷涼な気候を好みます。暑くなると枯れてしまうので、春ジャガイモは、3月、秋ジャガイモは8月頃より栽培を始めます。 種芋の準備 ジャガイモの栽培…

ネギは、葉っぱの緑の部分を食べる葉ネギと、茎の白い部分を食べる長ネギに分類されます。葉ネギは、栽培期間が短くプランターでも栽培できます。 今回は、葉ネギの育て方を紹介します。 葉ネギの植え付け 植え付けの2週間以上前に、…

ホウレンソウは、暑さに弱く寒さに強い性質があります。春飢えと秋植えの2シーズンで栽培できます。それぞれの季節に合った品種を栽培します。 ホウレンソウの植え付け 畝づくり 植え付けの１週間以上前に、苦土石灰120g/㎡を撒…