ニンニクは、ヒガンバナ科ネギ属の野菜です。殺菌作用が強く、他の野菜を病気や害虫から守ってくれます。 今回は、ニンニクと相性の良い野菜を紹介します。 ニンニクのコンパニオンプランツ一覧 相性の良い組み合わせ アスパラガス、…

葉ニンニクとは、ニンニクが成長する過程で成長する葉の部分です。臭みが少なく甘みがあります。『チャーハン・餃子などの中華料理や鍋、ぬた』などに適しています。 日持ちがしにくいことから、原産地の高知県以外ではあまり出回らない…

ニンニクは、日当たりが良く水はけの良い土壌が栽培に向いています。害虫による被害が少なく、ほとんどほったらかしで栽培できるので家庭菜園初心者にもおススメです。 今回は、地植えでニンニクを栽培する方法を紹介します。 ニンニク…