バジルは、シソ科メボウキ属の多年草です。温暖で、日当たりの良い場所が生育に適します。 独特な香りがあり、イタリアン料理のハーブとして使われます。 バジルの種まき バジルの種まきは、4月～5月頃の温かくなってから行います。…

パセリは、セリ科オランダゼリ属に分類されるハーブです。直射日光を避けた半日陰が栽培に向きます。（トマトの株間に植えると良い） 品種は、モスカレードとイタリアンに分類されます。モスカレードは、縮葉種で香りが強いです。イタリ…

ペパーミントは、シソ科ハッカ属に分類される植物です。寒さに強く、春から秋まで収穫できます。 ハーブやアロマの他、カメムシ除けのコンパニオンプランツとしても有用です。 ミントは、多年草で繁殖力が旺盛です。地中に埋めると、収…

シソは、シソ科シソ属の植物です。葉の色により「青シソ」と「赤しそ」に分類され暖かい場所での栽培に向いています。 日当たりが良い場所で育てると葉が良く茂り香りが強くなりハーブとして使えます。半日陰で育てると葉が柔らかくなり…