ラッキョウの育て方

ラッキョウは、ユリ科ネギ属の根菜です。原産地は、中国・ヒマヤラ山脈で寒さには強いが加湿に弱い性質があります。

畑の準備

• 砂地のような水はけのよい土壌が栽培に向いています。
• 植え付けの2週間程前に苦土石灰100g/㎡を撒いて良く耕します。
• 植え付けの1週間程前に堆肥2㎏/㎡、配合肥料100g/㎡を撒いて良く耕します。
• 1条植では、幅40㎝、高さ10㎝の畝を作ります。
  （2条植えでは、幅80㎝で条間30㎝で植え付けます。）

ラッキョウの植え付け

植え付け時期は、8月～10月です。

鱗茎をひとつずつにバラし、尖ったほうを上にして3㎝くらいの深さに埋めます。

株間は、15～20㎝くらいです。2条植えの場合は、条間30㎝くらい離します。

植え付け後の管理

水やり

乾燥に強く、加湿に弱い性質があります。

水やりは、雨に任せておいて大丈夫です。

追肥

ラッキョウの芽が出てきたら1回目の追肥をします。50g/㎡の化成肥料を撒きます。

2回目の追肥は、翌年の2月頃です。同僚の化成肥料をばらまきます。

土寄せ

栽培期間が長いので、周囲に生えてくる雑草などは抜いてやります。

春になって、葉が増えて大きくなったら、葉の分けつ点まで土寄せします。

成長に合わせて収穫までに3～4回ほど土寄せを行います。

ラッキョウの収穫

収穫は、翌年の6～7月になります。

葉が枯れて、晴天が続いたときにスコップで掘り起こします。収穫後は、葉と根を切って保存します。