ゴマの育て方

ゴマは、ゴマ科ゴマ属の果菜に分類されます。原産地は、熱帯アフリカやインドです。高温で水はけのよい土壌が栽培に向いています。

畑の準備

連作障害があるので3年は休栽します。

• 植え付けの2週間前に、1㎡あたり苦土石灰100g撒いてよく耕します。酸性を嫌います。
• 植え付けの1週間ほど前に、1㎡当たり2kgの堆肥、100gの配合肥料を撒いてよく耕します。
• 幅70㎝、高さ10㎝の平畝を作ります。（2条植えの場合）

ゴマの種まき

0.5～1㎝の溝を作り1～2㎝間隔ですじ撒きします。条間は30㎝くらいにします。

発芽率は、低いので多めに撒くとよいです。

植え付け後のゴマの管理

ゴマの水やり

ゴマの間引き

草丈が10㎝くらいで、株間10㎝くらいに間引きします。

草丈が20㎝くらいになったら2回目の間引きをします。株間20㎝くらいになるようにします。

追肥

追肥は、花が咲き始めたら行います。株の周囲に1㎡あたり50g程の化成肥料を撒きます。

追肥と同時に土寄せします。

収穫・保存

収穫の目安は、葉の色です。下葉が黄色味がかり、サヤが開きかけてゴマの粒が見えてきます。

株の元からハサミ又はカマで刈り取ります。刈り取ったゴマは、適当にまとめてひもで縛って、２週間ほど乾燥させます。

乾燥したら、きれいなシートを敷いてその上にゴマを叩きつけます。叩きつけると弾けたゴマが取り出せます。

取り出したゴマは、2～3回水に入れて洗い、浮いたゴミを取り除きます。ゴマが水を吸わないように手早く行うのがポイントです。

その後、ゴマを乾燥させて保管します。

害虫・病気

ゴマの害虫は、根切り虫とアブラムシです。アブラムシは植え付け後から、シルバーテープ、シルバーマルチ、防虫ネットなどで予防します。

根切り虫が多い畑の場合は、殺菌剤などを散布して予防しましょう。

農薬としては、○○があります。

最後に

ゴマは栽培自体は、容易ですが収穫後にゴマを選別するのに手がかかります。